Os misturadores de salmoura da Henneken são ideais para preparar salmouras de qualidade.
Eles funcionam com um sistema Venturi que aspira os aditivos líquidos ou em pó introduzidos pelo funil frontal. A circulação em alta velocidade mistura os ingredientes em tempo curto, produzindo assim uma salmoura homogênea, livre de grumos e de espuma.
Os misturadores existem nas capacidades de 400, 650, 1.000, 1.500 & 2.000 litros. Opcionalmente os tanques podem ser encamisados e refrigerados por circuito de glicol.
Opcionais como dosador automático de água, células de carga e tela programável da Siemens, válvulas pneumáticas e um sistema de gerenciamento de execução de receitas podem ser acrescidos a gosto.
A fabricação é toda em aço inoxidável inclusive a tubulação que pode ser desmontada facilmente sem uso de ferramentas para manutenção e limpeza.
Opcionais diversos podem ser acrescidos na fabricação para automatizar a operação e melhorar o controle.
| Modelo | Volume | Energia | Largura | Comprimento | Altura |
|---|---|---|---|---|---|
| HVM 400 | 400 ltr | 1,8 kW | 880 mm | 1.400 mm | 1.410 mm |
| HVM 650 | 650 ltr | 1,8 kW | 880 mm | 1.400 mm | 1.910 mm |
| HVM 1000 | 1.000 ltr | 4,0 kW | 1.200 mm | 1.700 mm | 1.750 mm |
| HVM 1500 | 1.500 ltr | 4,0 kW | 1.200 mm | 1.700 mm | 2.250 mm |
| HVM 2000 | 2.000 ltr | 4,0 kW | 1.200 mm | 1.700 mm | 2.750 mm |
