REMOVEDORA DE MEMBRANAS – "SKINNER"

MODELOS V460, V580 & V680 VERSÃO "I" OU "N"

MODELOS V460, V580 & V680 VERSÃO "I" OU "N"

Os skinners da Varlet são usados pela remoção de aponevrose ou sejam as membranas superficiais de músculos de carne bovina, suína, vitelo, avestruz ou de qualquer outra origem.

SISTEMA VARLET

A remoção das aponevroses acontece pela ação combinada de 4 elementos fundamentais: corte, tração, suspensão e limpeza.

  • Corte: as lâminas VARLET são fabricadas em aço inoxidável temperado a frio por gelo. Essa propriedade reforça a resistência e reduz os esforços do operador e da máquina.
  • Tração: para puxar a carne, as skinners usam um rolo de aço inox de 48, 60, 72 ou 84 estrias de acordo com o tipo de carne, a seletividade da remoção desejada e a rapidez necessária na linha de produção.
  • Suspenção: a distância entre o rolo e a lâmina deve ser mínima para puxar a membrana. A sapata de fixação da lâmina é montada sobre uma suspensão mecânica para poder flutuar e acompanhar o perfil variável da carne.
  • Limpeza: um andador pneumático limpa o rolo de avanço soprando ar pressurizado para remover as membranas grudadas nele.

FABRICAÇÃO DE QUALIDADE

Os skinners Varlet se destacam por uma construção muito robust. A estrutura é maciça, toda blindada para maior resistência e estanqueidade.

As mesas de trabalho inteiriças possuem articulação para facilitar a operação e simplificar a limpeza.

Todas as peças são fabricadas com aço inoxidável de liga especial resistente a ácidos. A garantia é de 3 anos.

SEGURANÇA

A configuração das skinners atendem às especificações da NR12. A máquina possui chave geral, parada de emergência, botoeiras reset e sensores indutivos monitorados por relê de segurança. É obrigatório o uso de luvas de proteção de borracha para operar o skinner. Esse dispositivo é suficiente considerando a abertura mínima que existente entre a lâmina e o rolo de avanço.

Para quem quiser disponibilizamos um dispositivo de segurança mais restritivo, funcionando com luvas de baixa tensão que travam a operação instantaneamente em caso de contato com o rolo, o porta-lâmina ou a parte traseira da mesa.

DADOS TÉCNICOS

ModeloV560V580V680
Largura do rolo 488 mm 488 mm 554 mm
Ranhuras 48, 60, 72 e 84 Ranhuras - A gosto do cliente
Ar comprimido Mínimo de 6 BARS
Peso 140 Kg 180 Kg 210 Kg
Altura 980 mm 980 mm 1.000 mm
Comprimento ? ? ?
Consumo / Potência ? ? ?

Nós estamos prontos para lhe atender, agende sua visita!