As injetoras de tempero HPI são disponíveis em 4 larguras de trabalho: 300, 350, 450 & 650 mm.
Todos os modelos se caracterizam por um robusto design industrial e uma manutenção simplificada pelo amplo acesso a todas as partes. Somente componentes de primeiríssima qualidade são utilizados na montagem.
As injetoras HPI podem processar todos os tipos de carne, desossadas ou não.
A injeção da salmoura é controlada pela tábua de altura regulável. Garantimos assim que as características do produto sejam respeitadas em função do volume de salmoura a ser injetado.
Produtos de alto teor de injeção terão espaço para crescer e ganhar volume sem rejeitar a salmoura. Produtos mais frágeis serão mantidos pressionados para evitar bolsos de injeção em camadas intramusculares.
As agulhas são alojadas em canais individuais usinados no cabeçote de distribuição. A pressão pneumática aplicada pode ser regulada livremente de 0,5 a 4 bares em função da resistência do produto injetado.
Com o tombamento frontal do cabeçote cada agulha pode ser facilmente removida sem uso de ferramenta para limpeza ou substituição.
As injetoras podem ser equipadas de vários tipos de agulhas na medida de 4, 3, 2,5 ou mesmo 1,9 mm para tender a todos os tipos de produtos e injeção.
A operação das injetoras HPI é intuitiva e amigável. A tela de toque Siemens colorida programável garante uma execução padronizada sem falha.
O cabeçote de injeção e a esteira de transporte, acoplados mecanicamente, operam em perfeita sincronia. Cada um é movido individualmente por um possante motoredutor controlado por um cômodo inversor de frequência.
O sistema de injeção por cabeçote de distribuição controlado por uma válvula acoplada garante um controle instantâneo do fluxo e consequentemente uma injeção extremamente precisa.
A esteira sanitária de movimento perpétuo transporta eficientemente qualquer produto independentemente do seu peso ou formato. O passo pode ser simples ou duplo para melhor adequação com o produto injetado.
A configuração de linha das injetora pode ser complementada com uma grande variedade de opcionais, tais como filtro rotativo, refrigeração, guias para aves, dispositivos de segurança, ...
Para simplificar a higienização diária a esteira, a tábua, as guias e até as cortinhas anti-respingos podem ser desmontadas sem ferramenta.
INJETORAS | HPI 300 | HPI 350 | HPI 450 | HPI 650 | HPI 450S | HPI 650S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Largura da esteira (mm) | 300 | 350 | 450 | 650 | 450 | 650 |
| Quantidade de agulhas com cabeçote único | 24 | 50 ou 102 | 108 ou 167 | 160 ou 243 | 435 | 630 |
| Quantidade de agulhas com cabeçote duplo | — | — | 216 ou 334 | 320 ou 486 | 260 | 384 |
| Sistema de transporte | Esteira de aço inox | Esteira de aço inox | Esteira de aço inox | Esteira de aço inox | Correia de transporte Intralox | Correia de transporte Intralox |
| Curso do cabeçote | Fixo | Fixo | Fixo | Fixo | Viariável | Viariável |
| Altura máx. produto (mm) | 200 | 200 | 200 | 200 | 40 – 230 | 40 – 230 |
| Pressão de injeção (bares) | 0,5 – 4 | 0,5 – 4 | 0,5 – 4 | 0,5 – 4 | 0,5 – 4 | 0,5 – 4 |
| Velocidade de injeção (rpm) | 50 | 15 – 55 | 15 – 55 | 15 – 55 | 15 – 55 | 15 – 55 |
| Injeção máxima (m²/h) | 15 | 70 | 120 | 175 | 270 | 390 |
| Capacidade máxima (kg/h) | 500 | 1.500 | 4.000 | 6.000 | 6.500 | 10.000 |
| Potência (kW) | 2 | 8 | 11 | 18 | 30 | 35 |
| Comprimento (mm) | 1.510 | 1.920 | 2.090 | 2.570 | 3.260 | 3.260 |
| Largura (mm) | 700 | 1.140 | 1.400 | 1.670 | 1.550 | 1.750 |
| Altura (mm) | 1.930 | 2.050 | 2.200 | 2.200 | 2.250 | 2.250 |
| Peso (kg) | 380 | 460 | 1.400 | 1.600 | 1.700 | 1.900 |
